La Ribollita

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Alla stregua della Pappa al pomodoro, la Ribollita è un tipico piatto di origine contadina, originaria delle province di Firenze, Prato e Arezzo. Il suo nome, deriva dal fatto che un tempo le contadine ne cucinavano in grande quantità e quindi veniva “ribollita” per diversi giorni successivi alla sua prima esecuzione. La ribollita era considerata tale, perché per l’appunto veniva  riscaldata almeno due volte, altrimenti sarebbe stata da considerarsi una banalissima zuppa di pane e verdure.

Porzioni: 

280 grammi per  1 persona

480 grammi per  2 persone

900 grammi per  3/4 persone

Il prodotto viene venduto in vasetto con  scadenza fino a 2 anni.

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